嗅覚や感覚をメインにラーメンを極めたラーメン屋店主の関根悟史さん！
なんと調べてみると元プロボクサーという経歴をお持ちなことが判明！
そこで今回は大人気ラーメン屋店主の関根悟史さんについて調査しました。
早速【関根悟史(ラーメン)の経歴にプロフィールは？ラーメン店はどこ？】と題してご紹介していきます！
この記事では下記についてまとめています。
- 関根悟史(ラーメン)の経歴にプロフィールは？
- 関根悟史(ラーメン)のラーメン店はどこ？
関根悟史(ラーメン)の経歴にプロフィールは？
ラーメンを嗅覚と感覚を頼りに極めた関根悟史さん！
元々プロボクサーだと判明していますが、どんな経歴の持ち主なのか調べました＾＾
結婚した妻(嫁)や子供などプロフィールについても判りましたよ♪
関根悟史(ラーメン)の経歴
- 小学生：家庭環境により不良になる
- 18歳：友達からボクシングを勧められる
- ジムに入会すると試合出場のチャンスを得る
- 19歳：大事故に遭い、視力や他の後遺症を患う
- 複数回の手術を経験
- その後、ラーメン屋を開業すると決める
- ラーメン屋でのバイトを開始し、嗅覚や感覚を頼りに極める
- 自身のラーメン店「楓神(ふうじん)」を開業
フライング替え玉が有名な大人気店に成長 - 2017年：目の調子が悪くなり別企業に譲渡
- その後3年間は一般企業に就職
- 現在はラーメン屋店主として復活を果たしている
関根悟史さんは幼少期に両親が離婚し、新しくできた母親の相手からの暴力など家庭環境から不良になったそうです。
小学校4年生頃には学校にはまともに行かなくなり、不良の友達と遊び喧嘩の助っ人に呼ばれる生活でした。
18歳の頃に友達から「ボクシングやってる所を見てみたい」と言われた事をきっかけにジムに入会。
怪我をした選手の代わりに試合に出場するチャンスを得て、プロボクサー試験も持ち前の体力とセンスで一発合格！
ボクサーとしてプロデビューを果たし、スーパーバンタム級で2戦2勝の結果を残し新人王のトーナメント戦出場枠も獲得！
まさに今これからって時に、一時停止を無視したトラックにはねられる大事故に遭います。
その事故によって右目を失明し、左目の視力は0.01でほとんど見えない状態に、さらに膝を骨折、ヘルニアを発症し、炎症熱も常に出ていて平均体温は38度という状態に…。
当時は医師からプロボクサーとしての道は無理だと告げられるも、現実を受け止めきれずに車椅子でも練習をしていたそうです。
ですが今の状況のままだと左目が破裂してしまうと医師に告げられ手術を受けることになり、術後に改めて医師から診断をされてボクサーの道から離れることに。
結婚していた妻(嫁)から「どうだった？」と聞かれた際にはすぐには返答ができず、しばらく経ってから当時すでに流行っていた「ラーメン屋をやるわ」とだけ話したそうです。
その後、ラーメン屋をやると決めた後は修行のためにバイトで入り、視力の問題があるため嗅覚と感覚を頼りにラーメンのスープを極めます。
スープやタレの出来るタイミングなどを関根悟史さんは、なんと1週間でマスターしたんだそうですよ！！
その後も研究を続け、自身のラーメン店「らーめん楓神(ふうじん)」を開業。
完成した関根悟史さんの濃厚豚骨ラーメンのスープが美味しいと評判になり、さらに冷めないようにと厨房から替え玉を飛ばすという技もTVで話題となり大人気店に！
ですが、その頃に左目の調子がどんどん悪くなっていたこともあって別企業に譲渡する形でフェードアウト。
当時は平衡感覚を失いつつあって、転倒することが増えていたため厨房に立てなかったそうです。
その理由からラーメン屋を譲渡した後には自身は一般企業に障がい者雇用で約3年間勤めていたそう。
それでもまたいつか自分のラーメン屋をやる事を諦めていなかった関根悟史さんは、現在は再び自身の「博多長浜らーめん楓神(ふうじん)」を開業し店主として復帰しています＾＾
関根悟史(ラーメン)のプロフィール
引用：goo news
名前：関根悟史
読み方：せきね さとし
出身地：埼玉県
誕生日：1973年(？)
年齢：51歳
※2024年時点
血液型：非公表
身長：非公表
家族構成：5人
※妻(嫁)・子供3人
職業：ラーメン屋店主、元プロボクサー
店舗：博多長浜らーめん楓神
19歳で大事故に遭い、その後の複数回の手術の後に医師からプロボクサーとしての活動は無理だと告げられた当時、結婚した妻(嫁)の妊娠が発覚。
妻(嫁)に「ラーメン屋やるわ」と宣言した時に、妻(嫁)からは「子供(長男)を妊娠した」ことを告げられて忘れられない日になったと明かしていました！
生まれてくる子供の為にもラーメン屋として頑張らねばと決意したとも明かしています＾＾
当時、妻(嫁)に「手伝ってくれたら将来、好きな車と海外旅行をプレゼントする」と約束して、らーめん屋楓神(ふうじん)開業から数年後に本当にその約束を果たしているんですよ♪
有言実行なのがとても素敵ですよね、現在は妻(嫁)と子供が3人いる5人家族になっています＾＾
関根悟史(ラーメン)のラーメン店はどこ？
関根悟史さんのラーメン屋は…
博多長浜らーめん楓神(ふうじん)
です！
埼玉県に店舗を構える「博多長浜らーめん楓神(ふうじん)」。
以前は体調の関係で一度は他企業に譲渡するも、元々のスープやタレを冷凍保存しておいた事から当時の味を復活させているんです。
現在では旧楓神のスープの味を再現したフェアをやったり、新たに研究を続けてスープもさらに美味しく進化を遂げているそうですよ♪
【アクセス】
住所：〒362-0805
埼玉県北足立郡伊奈町栄1丁目93
【地図】
まとめ
【関根悟史(ラーメン)の経歴にプロフィールは？ラーメン店はどこ？】と題してご紹介してきました。
- ラーメン屋店主・関根悟史さんの経歴は元プロボクサー。
大事故に遭った事が原因で視力をほとんど失い、他の後遺症も患う状態になりますが、新たにラーメン屋を開業し大繁盛。
嗅覚と感覚を元にラーメンのスープやタレを極めた経歴の持ち主でした。 - ラーメン屋店主・関根悟史さんのプロフィールは…
埼玉県出身、1973年生まれの年齢51歳(※2024年時点)
現在は妻(嫁)と子供3人の5人家族。
職業はラーメン屋店主 - 関根悟史さんのラーメン屋は埼玉県にある「博多長浜らーめん楓神(ふうじん)」。
2017年に一度旧楓神を事業譲渡するも、現在は店主として新たに復活しています。
※営業時間は体調面から変更が出ている可能性が高いので、公式SNSにてご確認をお願いいたします。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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